Safran- Top Qualität Safran aus Afghanistan

2 sold in last 8 hours
SFr. 9.90
customers are viewing this product

Safran- Top Qualität Safran aus Afghanistan.

Heutzutage gilt Afghanistan als das Land, welches den besten Safran weltweit produziert. Jedoch stammt das Wissen über den Anbau aus dem benachbarten Iran. Der Iran ist der weltweit grösste Safran-Exporteur, wenn man nur die Menge betrachtet. Ins benachbarte Afghanistan gelangte das Wissen über den Safrananbau im 20. Jahrhundert. In den achtziger und neunziger Jahren flüchteten Teile der afghanischen Bevölkerung in den Iran. Grund dafür waren militärische Auseinandersetzungen. Einige der Flüchtlinge arbeiteten auf iranischen Bauernhöfen und erwarben dort unter anderem das Wissen und die Feinheiten des Safrananbaus. Als sich die Lage in Afghanistan beruhigte, kehrten die Menschen zusammen mit dem neu erworbenen Wissen in ihre Heimat zurück. Sie perfektionierten den Anbau und mittlerweile ist afghanischer Safran aufgrund seiner Qualität sehr gefragt. Trotzdem ist Afghanistan als Gewürzlieferant noch relativ unbekannt und wird unter Kennern als Geheimtipp gehandelt. Möglicherweise liegt das auch an der eher

geringen Präsenz von Safran in der Werbung. Zudem war es bisher üblich, Safran aus Afghanistan unter Kulinarikexperten durch Mund-zu-Mund-Propaganda zu empfehlen.

Exklusiv und aromatisch: Safran als Gewürz und Farbgeber

Aber warum ist das Gewürz so teuer und selten? Alleine die Ernte ist recht mühsam und aufwendig. Spender der Safranfäden ist der Safrankrokus, welcher den lateinischen Namen Crocus sativus trägt. Die Pflanze blüht nur einmal im Jahr, in einem Zeitraum von drei Wochen während der Monate Oktober und November. Die gesamte Blüte besteht aus einer Blütenröhre mit länglichen, violetten Blättern. Innerhalb der Röhre befindet sich ein gelber Griffel, aus dem bis zu drei fadenförmige, rote Narbenäste ragen. Und aus genau diesen sogenannten Narben entsteht in mehreren Verarbeitungsschritten das begehrte Gewürz Safran.

Auch wenn die Zeitspanne von drei Wochen recht lang erscheint: Die tatsächliche Ernte muss innerhalb von drei Tagen geschehen, bevor die Blüte verwelkt. Zudem verringert eine zu starke Sonneneinstrahlung das Aroma und die Farbe des Safrans. Deshalb erfolgt die Ernte üblicherweise bereits in der Nacht oder in den frühen Morgenstunden. Im ersten Schritt werden die Blüten abgetrennt und gesammelt. Im zweiten Schritt trennen die Pflücker die Narben von den Blüten ab und trocknen sie, um die Haltbarkeit zu erhöhen. Feuchtigkeit und Sauerstoff verderben das Gewürz auf Dauer. Deshalb ist ein dunkles, luftdichtes Gefäss die ideale Aufbewahrung.

Alleine die Arbeitsschritte bei der Ernte und die anschliessende Verarbeitung sind sehr mühsam. Aber besonders eindrucksvoll zeigt sich die Kostbarkeit des Safrans, wenn man sich die für ein Kilogramm erforderliche Menge vor Augen führt: In Summe sind das ungefähr 150.000 Safranfäden. Wenn man bedenkt, dass die durchschnittliche Erntemenge pro Tag und Pflücker bei etwa 80 Gramm im Durchschnitt liegt, zeigt das einmal mehr den immensen Aufwand.

 

Verwendung von Safran in Küche und Heilkunde 


In der alternativen Heilkunde wird Safran eine entzündungshemmende und schmerzlindernde Wirkung zugesprochen. Die hauptsächliche Nutzung von Safran ist jedoch der Kulinarik vorbehalten. In der orientalischen Küche findet Safran schon seit Jahrhunderten Verwendung. Er verfeinert auch mediterrane Gerichte wie Risotto oder Paella. Ein Risotto mit Safran beispielsweise beeindruckt mit seinem feinen Geschmack und der einzigartigen Farbe, für die der Safran verantwortlich ist. Wichtig ist eine sparsame Verwendung: Nur eine Prise reicht aus, um Speisen den einzigartigen Geschmack zu verleihen. Safranfäden oder das im Mörser zerkleinerte Pulver übergiessen Sie einfach mit einer kleinen Menge heissem Wasser. So haben die Aroma- und Farbstoffe ausreichend Zeit, sich zu entfalten. Auch die Dosierung fällt leichter. Eine steigende Nachfrage nach Safran gibt es übrigens speziell im Frühling: Die Gewürzfäden eignen sich hervorragend als pflanzliches Färbemittel für goldgelbe Ostereier.

Wir von www.werbe-welt.shop bieten Ihnen hochwertigen Safran aus Afghanistan. Probieren Sie das kostbare Gewürz und verwöhnen Sie Ihren Gaumen mit dem erlesenen Aroma!

VERSAND UND KOSTEN

Lieferungen erfolgen ab Lager auf Rechnung und Gefahr des Auftraggebers. Der Versand erfolgt mit einem Frachtführer unserer Wahl. Versandkosten werden pauschal pro Karton berechnet. Damit sind alle Kosten für Verpackung, Lieferpapiere und die bei Normalversand übliche Transport- und Zustellungskosten abgegolten. Soll oder muss die Lieferung zur Einhaltung des vereinbarten Liefertermins per Express, Kurier oder vergleichbaren Diensten erfolgen, gehen die hierfür anfallenden Kosten zu Lasten des Auftraggebers.

Alle hier angegebenen Preise verstehen sich inklusive der gesetzlichen Mehrwertsteuer. 

Paketversand Schweiz
(ohne Inseln)

Shop
bis 500 CHF

Shop
ab 500 CHF
Paket Standard CHF 9 0,00 FR
Paket Express nach Aufwand nach Aufwand

Wiederrufsbelehrung

Sie haben das Recht, binnen vierzehn Tagen ohne Angabe von Gründen diesen Vertrag zu widerrufen.

Die Widerrufsfrist beträgt vierzehn Tage ab dem Tag, an dem Sie oder ein von Ihnen benannter Dritter, der nicht der Beförderer ist, die letzte Ware in Besitz genommen haben bzw. hat.

Um Ihr Widerrufsrecht auszuüben, müssen Sie uns (AA further business gmbh, Reklamationen / Retouren, Dorfstrasse 14 8424 Embrach, Tel.: + 41 (0) 52 549 01 66 , , Email: info@werbe-welt.ch) mittels einer eindeutigen Erklärung (z. B. ein mit der Post versandter Brief, Telefax oder E-Mail) über Ihren Entschluss, diesen Vertrag zu widerrufen, informieren. Sie können dafür das beigefügte Muster-Widerrufsformular verwenden, das jedoch nicht vorgeschrieben ist.

Zur Wahrung der Widerrufsfrist reicht es aus, dass Sie die Mitteilung über die Ausübung des Widerrufsrechts vor Ablauf der Widerrufsfrist absenden.

Folgen des Widerrufs
Wenn Sie diesen Vertrag widerrufen, haben wir Ihnen alle Zahlungen, die wir von Ihnen erhalten haben, einschließlich der Lieferkosten (mit Ausnahme der zusätzlichen Kosten, die sich daraus ergeben, dass Sie eine andere Art der Lieferung als die von uns angebotene, günstigste Standardlieferung gewählt haben), unverzüglich und spätestens binnen vierzehn Tagen ab dem Tag zurückzuzahlen, an dem die Mitteilung über Ihren Widerruf dieses Vertrags bei uns eingegangen ist. Für diese Rückzahlung verwenden wir dasselbe Zahlungsmittel, das Sie bei der ursprünglichen Transaktion eingesetzt haben, es sei denn, mit Ihnen wurde ausdrücklich etwas anderes vereinbart; in keinem Fall werden Ihnen wegen dieser Rückzahlung Entgelte berechnet. Wir können die Rückzahlung verweigern, bis wir die Waren wieder zurückerhalten haben oder bis Sie den Nachweis erbracht haben, dass Sie die Waren zurückgesandt haben, je nachdem, welches der frühere Zeitpunkt ist.

Sie haben die Waren unverzüglich und in jedem Fall spätestens binnen vierzehn Tagen ab dem Tag, an dem Sie uns über den Widerruf dieses Vertrags unterrichten, an uns zurückzusenden oder zu übergeben. Die Frist ist gewahrt, wenn Sie die Waren vor Ablauf der Frist von vierzehn Tagen absenden. Sie tragen die unmittelbaren Kosten der Rücksendung der Waren.

Sie müssen für einen etwaigen Wertverlust der Waren nur aufkommen, wenn dieser Wertverlust auf einen zur Prüfung der Beschaffenheit, Eigenschaften und Funktionsweise der Waren nicht notwendigen Umgang mit ihnen zurückzuführen ist.

Ende der Widerrufsbelehrung


Muster-Widerrufsformular

(Wenn Sie den Vertrag widerrufen wollen, dann füllen Sie bitte dieses Formular aus und senden Sie es zurück.)

An: AA further business gmbh, Reklamationen / Retouren,  Dorfstrasse 14, 8424 Embrach, Tel.: + 41 (0) 52 549 01 66 , , Email: info@werbe-welt.ch

Hiermit widerrufe(n) ich/wir (*) den von mir/uns (*) abgeschlossenen Vertrag über den Kauf der folgenden Waren (*)/die Erbringung der folgenden Dienstleistung (*)

Bestellt am (*) __________________________ /erhalten am (*) ______________________________

Name des/der Verbraucher(s) __________________________________

Anschrift des/der Verbraucher(s)__________________________________

Unterschrift des/der Verbraucher(s) (nur bei Mitteilung auf Papier)___________________________________________

Datum _______________________

 

___________
(*) Unzutreffendes streichen.

[time] vor Minuten, von [location]
Die Cookie-Einstellungen auf dieser Website sind auf "alle Cookies zulassen" eingestellt, um Ihnen das beste Erlebnis zu bieten. Bitte klicken Sie auf Cookies akzeptieren, um die Website weiterhin zu nutzen.